Tavuklu Dip Pilav

Tavuklu Dip Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça haşlanmış tavuk pirzola ya da but
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 tane soğan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığının ucu ile kimyon
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tane küp küp doğranmış patates
• Kuş üzümü
• 2 su bardağı tavuk suyu (Yoksa normal su kullanıp tavuk bulyon koyabilirsiniz)

Tavuklu Dip Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar haşlanır suyu alınır.
2. Tereyağı bırakılıp tavaya tavuklar kızartılır.
3. Üzerine nane, karabiber, kimyon eklenir.
4. Üzerine 1 su bardağı yıkanmış süzülmüş pirinç ilave edilir. Tavuklar altta kalacak şekilde pirinçler üstünden hafifçe yayılır. Üzerine kavrulan soğan sarımsak patates kuş üzümü eklenir.
5. Son olarak 2 su bardağı tavuk suyu.
6. Pilav piştikten sonra suyunu çekmesine rağmen alttan biraz tıkırtılar gelip tavukların kızardığı anlaşılana kadar daha ocakta bekletilir.
7. Sonra ocaktan alıp 15-20 dakika.