Tavuklu Dürüm

Tavuklu Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tavuk bonfile yada dana bonfile ben tavuk kullandım
• 2 soğan
• 3 kırmızı biber
• 3 yeşil biber
• 1 kase mısır
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 3 adet patates

Tavuklu Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri tırtıklı kesen bıçakla parmak parmak doğrayın ve çöp şişlere takın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patates şişleri dizin. Üzerine zeytinyağı, tuz, toz kırmızı biber, atıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Tavuk bonfileyi dilimleyip zeytinyağlı tavada soteleyin. Tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Tuzunu atın ve ocağın altını kapatın.
Soğanları piyazlık olacak şekilde kırmızı ve yeşil biberle birlikte doğrayın. Ayrı bir tavaya zeytinyağı döküp doğradığınız sebzeleri ilave edip soteleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Sebzeler pişince altını kapatın, üzerine mısırları ekleyin, ardından tavukları ve sebzeleri bir tavaya alıp karıştırın.
Lavaşları tezgaha serin, tavuklu harcı lavaşlara paylaştırın, ve rulo şeklinde sarın, yanında fırınlanmış patateslerle servis edin. Afiyet olsun.