Tavuklu Ekşili Köfte Çorbası

Tavuklu Ekşili Köfte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte hamuru için;

• 2 bardağı ince bulgur(setik)
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı un
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, toz biber
• Haşlanmış yarım tavuk göğsü
• 1 su bardağı haşlanmış nohut

Sosu(avcarı) için;

• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• Biraz sıvı yağ
• Kuru nane
• Toz biber

Üzeri için;

• Limon suyu

Tavuklu Ekşili Köfte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsü iyice haşlanır.( suyunu çorbada kullanacağız) köfte hamurunun malzemeleri yoğurma kabına alınır .
2. Soğuk su ile yumuşayıp özleşene kadar iyice yoğrulur sonra hamurdan parçalar kopartılıp nohut büyüklüğünde yuvarlak köfteler dökülür.
3. Tavuk suyuna, döktüğümüz köfteler katılır biraz kaynadıktan sonra 1 su bardağı haşlanmış nohut ve tavuk eklenir sosu hazırlanıp çorbaya ilave edilir .
4. Çorba özleşene kadar pişirilir bol ekşili servis edilir. 😋😋☺.