Tavuklu Enginar Yapılışı
Tavuklu Enginar Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 tane enginar
- 4 tane tavuk kalça kemiksiz
- 2 tane kuru soğan
- 2 tane patates
- Yarım su bardağından iki parmak fazla sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz
Sosu için;
- 1 tane limon
- Silme yemek kaşığı un
Tavuklu Enginar Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı
Enginarları ayıklayıp limonlu suda bekletiyoruz. Tavuklarımızı küçük doğrayıp soğanlarla beraber suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Ayıkladıdığımız enginarları ve patatesi ilave edip limonla unu karıştırıp üzerine döküyoruz. Kısık ateşte enginarlar sararıncaya kadar bekliyoruz. Üzerine bir parmak geçecek şekilde sıcak su ilave edip, tuzunu ekleyip pişiriyoruz. Afiyet olsun.
