Tavuklu Enginar Yemeği

Tavuklu Enginar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ filiz enginar
• 1 tavuk göğsü
• 1 turunç suyu
• Tuz
• Karabiber
• Salça domates-biber
• Zeytinyağı
• Dereotu
• Soğan

Tavuklu Enginar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizleyip küçük küçük doğradığımız enginarları üzerini az geçecek suda yumuşayana kadar haşlarız.
2. Başka bir tencerede tavuk ve soğanları yağda hafifçe kavururuz.
3. Domates ve biber salçasını da koyup bir iki çevirdikten sonra suyu ile birlikte enginarı üzerine bosaltırız.
4. Turunç suyunuda ilave edip yarım saat kadar pişiririz.
5. Üzerin e bolca dereotu koyup ocağı kapatırız.
6. Şifa kaynağı enginarımız güzelce afiyet ile yenir.