Tavuklu Enginar

Tavuklu Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet enginar
• 200 gr tavuk göğsü eti
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• tuz
• 1 kahve fincanı domates püresi

Tavuklu Enginar Tarifi'nin Yapılışı

4 adet enginarı haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını ısıtın. Üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk etleri koyup kavurun. Suyunu bıraktıktan sonra küp kesilmiş soğanı ve sarımsakları katıp 5 dk kavurun. Üzerine bezelyeleri katıp pişirin. Bezelyeler yumuşadıktan sonra domates püresini ve tuzunu katıp 5-6 dk daha kavurun. Ocağın altı kapatıp haşlanmış enginarlara paylaştırıp servis edilir. Afiyet olsun.