Tavuklu Etli Enfes Pilav

Tavuklu Etli Enfes Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane kemikli göğüs ( kemiksiz göğüsle de yapabilirsiniz)
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 su bardağı et suyu ( haşladığımız etin suyu)
• 1 su bardağı sıcak su

Tavuklu Etli Enfes Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak göğüsü bir tencereye alıp üzerini hafif geçecek kadar su koyup bir çay kaşığı tuz atıp haşlamaya bırakalım.
2. Göğüs haşladıktan sonra eti başka bir kapa çıkarıp pilava başlayalım.
3. Sıvı yağı ve tereyağını tavaya alalım ısınmasını bekleyelim güzelce yıkadığımız pirinçleri tavaya alıp kavuralım .
4. Kavrulan pirinçlerin üstüne haşladığımız göğüsün suyundan iki su bardağı bir su bardağında normal sıcak su ekleyelim tuzunu da atıp pişmeye bırakalım.
5. Pilav pişerken göğüsü ince ince parçalayalım ( yani didelim).
6. Ayrı bir tavaya parçaladığımız eti biraz tuz bir çay kaşığı kırmızı biber bir yemek kaşığı da sıvı yağ alıp birazcık kavuralım.
7. Pişen pilavımıza ekleyip istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Çocuklar zaten seviyor pilavı böyle bayıla bayıla yiyorlar.