Tavuklu Ev Pidesi Tarifi

Tavuklu Ev Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 bardağa yakın ılık su

İç harcı için;

• 300 gram ince ince doğranmış tavuk (satır ağzı)
• yeşil biber, kırmızı biber, soğan

• üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Ev Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak unumuzu derin bir kaba alalım. Ortasını açıp mayamızı, tuz ve şekeri ekleyelim. Sıvı yağımızı da ekledikten sonra azar azar ılık su ekleyerek yoğuralım. Hamuru 20 dakika dinlendirip 4 parçaya ayıralım. Hamur dinlerken tavuğu biber ve soğanla kavuralım. Hamurları açıp harcı içine koyalım ve üzerine tereyağı kesip kenarlarına yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım. Pişmesine yakın alarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpip tekrar fırın sürelim. Peynirler eridiği zaman fırından alalım. Afiyet olsun…