Tavuklu Firik Pilavı

Tavuklu Firik Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Haşlanmış tavuk (ben göğüs kullandım)
• 1 su bardağı firik
• 1 su bardağnıdan 2 parmak eksik
• Bulgur
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Margarin yada tereyağı

Tavuğu soslamak için ;

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Tavuklu Firik Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuğumuzu haşlıyoruz daha sonra firik ve bulguru aynı kaba alıp yıkıyoruz.
Kullanacağımız tencereye sıvı yağı alıp kızdırıyoruz firikle bulguru atıp biraz kavuruyoruz üzerine haşlanmış nohut (ben nohut kullanmadım) ,tuzu, 2 su bardağı sıcak suyu, 1 bardak koyup karıştırıp ocağın en kısık kısmında suyunu çekene kadar pişiriyoruz en son eritilmiş tereyağınıda üzerine gezdirip altını kapatıyoruz ve 20 dakika kadar dinlendiriyoruz .Pilav dinlenirken tavukları didikliyoruz ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırıp yarım yemek kaşığı biber salçasını kavurup karabiber, pul biber, tuzunu atıyoruz tavukları ilave edip bi kaç kere çevirip altını kapatıyoruz dilerseniz tavukları soslamadan sadede kullanabilirsiniz afiyet olsun