Tavuklu Fırında Patates

Tavuklu Fırında Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 1 doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1 doğranmış kırmızı biber
• 1/2 (yarım) tavuk göğüsü (200 gr) küçük parçalara kesin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze maydanoz (Miktarı fark etmez)
• 1 bardak (100 gr) rendelenmiş kaşar peynir, cheddar peyniri, mozarella vb istediğiniz bir tanesi
• Tat vermek için tuz ve karabiber

Tavuklu Fırında Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını önceden 230 dereceye alın.
2. Patateslerin üzerine çatal ile delikler açın.
3. Patatesleri yağlı kağıt serili tepsiye koyun ve üzerlerine zeytinyağı sürün. 40-45 dakika pişirin.
4. Bu arada içine koyacağımız harcı hazırlayalım.
5. Büyük bir kızartma tavasının üzerine tereyağı veya zeytinyağı koyarak orta yüksek ateşe alın.
6. Yumuşayana kadar sarımsak ve soğanları tavada soteleyin.
7. Daha sonra kırmızı biber ve tavuğu ekleyin.
8. Tavuk pişene kadar bütün malzemeleri birlikte ocakta döndürün.
9. Bu arada tat katmak için tuz, maydanoz ve karabiberi ekleyin ardından ocaktan alın.
10. Fırından çıkan patatesler serinleyince uzunlamasına içine bir çukur açın ve içinden çıkardığınız patatesleri başka bir kaseye koyun. (Bütün patatesi çıkarmayın sadece belli bir miktar. Çünkü daha sonra bu patateslerin üstüne harç koyup servis edeceğiz.
11. İçinden çıkradığınız patatesleri güzelce bir kasede ezin.
12. Daha sonra yaptığımız tavuklu harcı ezilmiş patatesle karıştırın.
13. Bu hazırladığınız patatesli tavuklu harcı patatesin içine açtığınız çukurlara koyun.
14. Daha sonra hazırladığınız patateslerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun.
15. Patateslerin üzerine kullanacağınız tür peyniri serpin ve 10-15 dk pişirin. (Renkleri altın sarımsı bir kahverengi olana kadar. )
    Patateslerimiz hazır😋