Tavuklu – Garnitürlü Börek

Tavuklu – Garnitürlü Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı:

• 900 gr tavuk göğsü
• 5 adet yufka
• 1 adet garnitür
• 1 adet küp doğranıp haşlanmış patates
• Tuz, karabiber, kimyon, tuz biber
• 1 yemek kaşığı  domates salçası
• Zeytinyağı

Sosu:

• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine olacak)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu ya da susam

Tavuklu – Garnitürlü Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar küp küp doğranıp yağda kavrulur.
2. Kavrulduktan sonra baharatlar katılır ve salça eklenir
3. Garnitür ile patates eklenir ve tavuğun saldığı şu çekilene kadar kısık ateşte yaklaşık 10 dk tutulur.
4. Diğer tarafta sos hazırlanır ve yufkalar 8 e bölünür.
5. Yufkanın her yerine sos sürülür. Geniş kısmına iç harç konulur ve dürülür.
6. Yufkalar bitince dizilir yan yana ve kalan sos üstüne gezdirilir.
7. Ayırdığımız yumurta sarısı sürülen yufkalara çörek otu dökülür.
8. 180° fırında alt-üst ayarında kontrollü pişirilir.

Afiyet olsun 😊