Tavuklu Garnitürlü Mükemmel Bir Pilav

Tavuklu Garnitürlü Mükemmel Bir Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 çay bardağından biraz az mısır
• 350-450 gram kadar tavuk göğsü (miktar size kalmış)
• Yarım soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 su bardağı baldo pirinç
• Karabiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tavuklu Garnitürlü Mükemmel Bir Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese selamlar.Sizlere çok lezzetli bir pilav tarifim var. Ben bu pilavı yapınca yanına bir salata ve ayran ile yiyoruz ve yanına başka bir çeşide gerek kalmıyor. Ayrıca çok lezzetli ve güzel bir pilav mutlaka deneyin. Ben bazen içine patates, havuç da ekliyorum bazen sadece tavuklu yapıyorum bazen etli yapıyorum her şekilde mükemmel oluyor. Mutlaka deneyin! 😊.

1. Tavukları kuşbaşı doğrayalım tencerede kavuralım. Tavuklar kavrulunca üzerine ince doğranmış soğan ve iri doğranmış sarımsakları ekleyelim.
2. Soğan iyice kavrulunca haşlanmış bezelye ve mısırları ilave edelim. Benim mısırlarım konserve değildi ama bezelyem konserveydi. Sizde elinizde ne varsa onu kullanın sadece haşlanmış olması lazım her ikisinin de asla çiğ olmamalı. Rende havuç eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin birkaç dakika kabrulsun.
3. 1-2 dk da garnitürleri kavuralım, bu aşamada tereyağı ve karabiberide ekleyelim.
4. İyice yıkadığımız pirinçleri tencereye ilave edelim.
5. Bir dakika kadar kavuralım. Pirinçlerin üzerini geçene kadar soğuk su ilave edelim. Su ölçüsü kişiden kişiye, pirinçten pirinçe değişir. Örneğin osmancık pirinç daha farklı su alır, suda beklemiş pirinç daha az su alır. Ben kendi yaptığım ölçüyü yazıyorum. 2 su bardağı pirinç 3-3. 5 bardak (aynı bardak ile) su ilave edelim. Bu esnafa sıcak veya soğuk du hiç fark etmez. Ben bazen kaynar su bazen soğuk su eklerim. Bu sefer soğuk ekledim.
6. Pilavın kapağını kapatalım. Yaklaşık 30 dk orta ateşte kontrollü pirişirelim. Lütfen arada kontrol edelim. Suyu az gelirse kaynar su eklenebilir.
7. Çok kısık ateşte pişirmeyin lapa olmasın.
8. Pişince kapak kapalı 20 dk dinlendirin.
9. İsteğe göre maydanoz vs de eklenebilir.Şimdiden kolay gelsin.