Tavuklu Girit Kabağı Dolması

Tavuklu Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet Girit kabağı
• 400 Gr tavuk göğsü
• 2 adet kapya biber
• 4- 5 dal dereotu
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 yemek kaşığı  salça
• 400 ml su

Tavuklu Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların kapaklarını kesiyoruz ve oyuyoruz. (içini ayırıyoruz. )
2. Zeytinyağı yarısını tavaya alıyoruz ve soğanları kavuruyoruz.
3. Soğanlar kavrulunca üzerine küçük küçük doğranmış biberleri alıyoruz.
4. Daha sonra tavuğu da ekliyoruz ve suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
5. Tavuklar pişince ayırdığımız kabağın içlerini de suyunu sıkıp ekliyoruz ve 2 dk daha pişiriyoruz.
6. İsteğinize bağlı baharatları ekleyip karıştırın.
7. Son olarak altını kapatıyoruz dereotunu da ekliyoruz ve Son kez karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuyan tavuklu harcı kabaklara dolduruyoruz.
9. Salça ve suyu karıştırıp sosu hazırlıyoruz ve kaynaklarımızı dizdiğimiz tepsiye döküyoruz.
10. Son olarak kalan yarım çay bardağı zeytinyağını kabakların üzerinden gezdiriyoruz ve fırına veriyoruz 200 derecede ortalama 30dk pişiriyoruz. (fırınlar pişirme olarak farklı oldukları için kabakları çatal ile kontrol edebilirsiniz) 😊