Tavuklu Girit Kabak Dolmam

Tavuklu Girit Kabak Dolmam Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet girit kabağı

Tavuklu malzeme için;

• Yarım kilo kemiksiz tavuk eti(üst buttan olursa daha lezzetli olur)
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça

Dışına dökmek için;

• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzerine serpmek için;

• Kaşar peyniri

Tavuklu Girit Kabak Dolmam Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı güzelce yıkıyoruz.
2. Kabakların içini çok derin olmayacak şekilde alın içinde kalsınlar ki onlarda lezzetli oluyor tavukla birleşince.
3. Tavukları küçük küçük doğrayıp tavada suyunu çekip biraz kavrulmaya başlayınca, küçük küçük doğranmış soğan, biberler ve tuzuda ilave edip kavurun, sarımsakları rendeleyin salçayı da ilave edip biraz daha kavurup altını kapatın, baharatlarını da ilave edip karıştırın.
4. Kabakları fırın kabına yerleştirin içlerine tavuklu harcı kabakların içine paylaştırarak iyice doldurun.
5. Salça su ve tuzu birlikte iyice karıştırıp yemeğin hem kabakların içine gelecek biçimde hem de aralara dökün.
6. 180 derece ısıtılmış fırında 35 -40 dakika pişirin.
7. Ben sonra üzerlerine kaşar serpip tekrar fırına attım o halimizle de karşınıza çıkacağız birazdan eğer sizde kaşar serpip yapmak isterseniz iftara az zaman kala yapın ki kaşar sertleşmeden taze taze yiyin. Afiyet olsun😊.