Tavuklu Güveç

Tavuklu Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 500 gr patlıcan
• 3 orta boy patates
• 1 kurusoğan
• 3 domates
• 2 biber
• Yarım çay bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı salça ya da 1 su bardağı domates suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Dilediğiniz baharatlar, tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Kızartmak için

• Çicekyağı

Tavuklu Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu kuşbaşı doğrayıp karbonat ile ovalım bu işlem tavuğun yumuşamasını sağlıyor.
2. Tavada çok az yağla ve soğanla birlikte tavuğumuzu kavuralım rengi dönünce bezelye, 2 domates rendesi salçayı ekleyip yarım çay bardağı su ekleyelim.
3. Tuzunu baharatını ayarlayalım.
4. Domates suyu kullanacaksak su eklemeyelim.
5. Patlıcan ve patatesi çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp kızartalım, güvecin içine kızaran sebzeleri üzerine de soslu tavuğu yayalım.
6. Üzerini domates biberle süsleyelim.
7. 2 kaşık tereyağı ekleyip üzerini yağılı kağıtla kapatalım.
8. 170 derece fırında 1 saat pişirelim.