Tavuklu Güveçte Ispanak

Tavuklu Güveçte Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• Yarım kilo ıspanak
• 250 gram mantar
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Sos İçin:

• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin:

• Kaşar peyniri

Tavuklu Güveçte Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Bir tavada bir soğan ve sarımsakları kavuralım. Bir yemek kaşığı domates salçası ve biber salçasını da ekleyelim. Kavrulduktan sonra ıspanakları tavaya alıp tuz ve kara biberi ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Ayrı bir tavada diğer soğanı bir kaşık salça ile kavuralım. Küçük küçük doğradığımız tavukları ekleyelim. Tavukları biraz döndürüp mantarları da tavaya alalım. Piştikten sonra ıspanakla karıştıralım. Beşamel sos için sıvı yağda unu kavuralım, sütü azar azar ekleyelim ve sürekli karıştıralım. Kaynadıktan birkaç dakika sonra altını kapatabiliriz. Güveç kaplarına malzemeyi paylaştıralım. Önce sosu sonra kaşar peyniri koyup fırına verelim. 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.