Tavuklu Havuçlu Pilav

Tavuklu Havuçlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tavuk
• 4 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3-4 diş sarımsak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal (isteğe bağlı)
• Tuz

Tavuklu Havuçlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuğu haşlayın. Ben haşlamıştım ama haşlamadan kavurabilirsiniz. Tavuk göğüs de olur, başka sevdiğiniz yer de olabilir.
2. Soğanı yarım halka şeklinde doğrayın ve yağı ve soğanı tavaya alıp, kavurun.
3. Havuçları kürdan şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin.
4. Biraz kavurduktan sonra yıkadığınız pirinci ekleyip, kavurmaya devam edin.
5. İyice kavrulan harca 4 su bardağı tavuk suyu ve tuz ekleyip, sarımsakları kabuklarıyla içine atın ve kısık ocakta pişmeye bırakın.
6. Suyu azalmaya başladığında; küp küp doğranmış tavuğu, nohutu ve baharatları ekleyin.
7. Suyunu tamamen çekince, altını kapatıp demlenmeye bırakın.

Herkese afiyet olsun. 😘💕 Gerçekten çok lezzetli oldu, denemenizi tavsiye ederim. 😋😍