Tavuklu Havuçlu Pilav

Tavuklu Havuçlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy havuç
• 2 orta boy soğan
• 1 parça tavuk göğsü
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı kaynar su (1 bardağı havuçları pişirmek için kullanılacak)
• Tuz

Tavuklu Havuçlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 su bardağı pirinçin üzerine kaynar su ekleyip bekletiyoruz.
2. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp tenceremize alıyoruz .
3. Ara sıra çevirerek kendi suyuyla pişince sıvı yağımızı ekliyoruz.
4. Bir süre kavurup yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
5. Üzerine kısa çubuk şeklinde doğradığımız havuçlarımızı ekleyip iyice kavurduktan sonra üzerine 1 su bardağı kaynar su ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz ki havuçlarımız güzelce pişsin.
6. Suyunu çekince önceden kaynar suda beklettiğimiz pirinçlerimizi yıkayıp tencereye ekliyor ve üzerine tuzunu da atıp güzelce kavuruyoruz.
7. Kavrulan malzemelerimiz üzerine 4 su bardağı kaynar su ekleyip bir iki tur karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
8. Üzeri göz göz olunca tencerenin altını kapatıp kapağını açarak üzerine kağıt havlu kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.