Tavuklu İç Pilav

Tavuklu İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü (küçük kuşbaşı doğranmış)
• 1 su bardağı pirinç
• 2 büyük kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kuş üzümü
• Tuz (1 tatlı kaşığı tepeleme)
• Karabiber (1 tatlı kaşığı tepeleme)
• Yarım demet maydanoz
• 2 su bardağı kaynar su

Tavuklu İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritip sıvı yağı ve tavukları ekleyin. Yüksek ateşte iyice kavurun. (teflon tencere öneririm )
2. İnce doğranmış soğanı da ekleyip kavurun.
3. İyice kavurmak önemli, tencerenizi dibi tutar gibi olsun.
4. Bu pilava lezzet katacaktır. İyice yıkanmış pirinçi, tuz, karabiber, kuş üzümünü ekleyip 2-3 dk daha kavurun.
5. Suyunu dökün kısık ateşte pişirin. (kuş üzümlerini kaynar suda 5 dk kadar bekletip katarsanız daha güzel olur. )
6. Piştikten sonra mutlaka en az yarım saat bir bezle sarıp dinlendirin.
7. Servis etmeden önce maydanoz ekleyin.
8. Afiyet şifa olsun.🤗🤗🤗