Tavuklu İç Pilav

Tavuklu İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk göğsü
• 2 su bardağı baldo pirinç
• İsteğe bağlı yarım kahve fincanı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yeni bahar
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Tavuk suyu

Üzeri için;

• Bir kaç dal ince kıyılmış maydanoz

Tavuklu İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü iyice başlayıp didikleyelim.
2. Kuş üzümünü bir cezveye alıp üzerine geçecek kadar su ilave edip bir kaç dakika kadar başlayıp süzelim.
3. Bir tavaya üç yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup didiklediğimiz tavuk göğsünü koyup kavuralım.
4. Üzerine kuş üzümünü de ilave edip kavurmaya devam edelim.
5. Karabiber, tuz ,yenibahar ve tarçını ilave edip güzelce karıştırıp altını kapatalım.
6. Pilav tenceresine iki yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ koyup güzelce yıkadığımız pirinçi ilave edip kavuralım.
7. 5 dakika kadar göz kararı tuzunu ve üzerine geçecek kadar tavuk suyu veya sıcak suyu ilave edip kapağını kapatıp kontrollü bi şekilde pilavımızı pişirelim.
8. Güzelce demlenen pilava tavuk harcını ilave edip güzelce karıştıralım.
9. Servis tabağına alıp üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyip servis edelim.