Tavuklu Ispanaklı Börek

Tavuklu Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet yufka
• 1 kg ıspanak
• 1 adet tavuk göğsü
• 2 orta boy soğan
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta

Tavuklu Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları ayıklayıp elimizle büyük parçalara bölüyoruz ,bol su ile yıkadıktan sonra suyun süzgeçte süzülmesini beklerken tavuk göğsünü robottan geçirip kıyma haline getirip minik minik doğradığımız soğanlarla tencereye koyuyoruz ,sıvı yağı da ekleyip karıştırıyoruz ,(et topaklanmasın diye) piştikten sonra salça tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Ispanakları ekleyip ıspanaklar diriliğini kaybedene kadar birlikte pişiriyoruz. Sos için gerekli malzemeyi güzelce çırpıp kenara alıyoruz yufkaları 4 e bölüp iki parçasını üst üste koyup bir çorba kaşığı sosu sürüp ıspanağı koyup iki kenarı katlayıp sarıyoruz hepsini bu şekilde sardıktan sonra kalan sosu üzerlerine sürüyoruz. Çörekotu serpip 180 derecede kızarana dek pişiriyoruz. (afiyet olsun )