Tavuklu İstiridye Mantarlı Sote

Tavuklu İstiridye Mantarlı Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 500 gr istiridye mantarı
• 1 adet sarı biber (isteğe bağlı)
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon

Tavuklu İstiridye Mantarlı Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları yıkadıktan sonra ister jülyen ister küp küp şeklinde doğrayın yağsız bir tavada suyunu çekene kadar kavurun.
2. Daha sonrasında mantarları jülyen şekilde doğrayın.
3. Biberleri yemeklik bir şekilde doğrayın.
4. Son olarak soğanları jülyen bir şekilde doğrayın.
5. Kavrulan tavukları bir kaba alın.
6. Ardından mantarları aynı şekilde yağsız tavada suyunu çekene kadar kavurun suyunu çektikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ile güzelce kavurun onuda bir kaba alın.
7. Son olarak soğanları ve biberleri 1 yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde yumuşayana kadar kavurun kavurduktan sonra mantarları ekleyin.
8. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyin son olarak tavukları ekleyip güzelce harmanlaştırıp karıştıralım.
   Afiyet olsun.