Tavuklu Kabak Beğendi

Tavuklu Kabak Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı kaşar rendesi

Tavuk sote için;

• 1 adet tavuk göğüs
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber, köri ve Sıvı yağ

Tavuklu Kabak Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabakları soyun ve rendeleyin. 1 su bardağı su ile ocakta yumuşamasını bekleyin.

Bu arada tereyağını eritin ve unu kavurun. Un pembeleşmeye başlayınca sütü ekleyerek karıştırın. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra kaşar ve kabakları ekleyin. Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın 1 su bardağı su ile haşlayın ve suyunu süzün. Soğanı, sarımsağı, domatesi, salçayı tavaya alıp karıştırın. Tavukları ve baharatları ekleyin pişmeye bırakın. Piştikten sonra servis tabağına önce sostan sonra tavuktan koyarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.