Tavuklu Kabak Dolması

Tavuklu Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kabak
• 1 tavuk göğsü
• 1 soğan
• 1 kapya biber
• 2 yeşil biber
• 4 diş sarımsak
• 1 domates
• Maydanoz
• 5 yemek kaşığı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pul biber

Tavuklu Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların içini oyup hafif yumuşayana kadar haşlayalım. Çok yumuşatmamaya dikkat edelim yoksa parçalanır.
2. Aynı anda ince ince doğradığımız soğan biber ve sarımsağı kavuralım. Pembeleşince küçük küçük doğradığımız tavukları ve baharatları ekleyelim. İyice kavuralım.
3. Tavuklar pişmeye yakın domatesi ekleyelim. Suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra altını kapatıp maydanozu ekleyelim.
4. Haşlanan kabakları güzelce süzüp 23 yemek kaşığı yağ eklediğimiz tavada her tarafını kızartalım.
5. Dilerseniz kabakları direk kızartarak da yapabilirsiniz ama bu şekilde hem daha hafif oluyor hem de tadı şahane oluyor.
6. Kabakların kızartma işlemi bitince hazırladığımız tavukları kabakların içine dolduruyoruz.

Afiyet olsun.