Tavuklu Kabak Graten

Tavuklu Kabak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tavuk göğsü

Başamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 parça tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Tavuklu Kabak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsümüzü üstünü geçecek kadar su ile haşlayalım ve küp küp doğrayalım. (suyunu başka bir şeyde kullanmak üzere difrize koyabilirsiniz).
2. Yapışmaz teflon tavamızda 1 yemek kaşığı zeytinyağımızla, rendenin iri tarafı ile rendelediğimiz kabaklarımızı hafif kavuralım.
3. Fırın kabımızı yağlayalım ve kavurmuş olduğumuz kabakları kabımıza üstü düz olacak şekilde bastırarak yerleştirelim.
4. Başamel sosumuz için sıvı yağımızla unumuzu çok karartmadan, unun kokusu çıkasıya kadar kavuralım.
5. Topak olmaması için çırpıcı ile karıştırarak yavaş yavaş sütümüzü ilave edelim, karıştırarak pişirelim.
6. Kaynamaya başlayınca içine bir parça tereyağımızı, karabiberimizi, kırmızı toz biberimizi ve tuzumuzu ilave edelim ve çok ocaktan alalım.
7. Başamel sosumuz ile küp küp doğradığımız tavuklarımızı karıştıralım ve fırın kabımıza kabakların üstüne güzelce yayalım.
8. Son olarak en üste kaşar peyniri rendemizi yerleştirelim.
9. 200 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımızda kaşar peynirlerimiz kızarasıya kadar pişirelim.
10. Fırından alalım ve ilk sıcağı çıkınca dilimleyerek servis edelim.
11. Keyifle yiyebileceğimiz lezzetli yemeğimiz hazır. Afiyetler olsun 😋.