Tavuklu Kabak Graten (Aşırı Lezzet İçerir)

Tavuklu Kabak Graten (Aşırı Lezzet İçerir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 300 gram kadar tavuk göğüsü
• 1 küçük boy kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı (kapya) biber
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Salçalı sos için 1 yemek kaşığı salça ve 2 su bardağı suyu karıştırıyoruz.

Üzeri için ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri.

Tavuklu Kabak Graten (Aşırı Lezzet İçerir) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları güzelce yıkayıp uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz.
2. İçlerini kaşık ya da oyacak yardımı ile çıkarıyoruz.
3. Fazla inceltmemeye dikkat edin sonrasında dağılma sorunu olmasın.
4. Kabakları kaynayan suda 25 dakika kadar haşlıyoruz.
5. Tavuklu kısmı için küçük küçük doğranmış tavuk göğsünü az sıvı yağda kavurup suyunu salınca biberleri ve soğanları doğrayıp ilave ediyoruz ve tekrar suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
6. Baharatını ilave edip ocaktan alıyoruz. Beşamel sos için de tereyağını eritip unu ilave edip kavuruyoruz ve sütünü ekleyip çırpıcı ile kaynayana kadar karıştırıyoruz.
7. Beşamel sosu tavuk ile karıştırıp haşlanmış kabakların içlerine koyuyoruz.
8. Üzerlerine de kaşar rendeleyip borcamın dibine de salçalı sosu döküp fırına koyuyoruz.
9. Sos kaynayıp biraz çekene kadar pişirelim.
10. Lezzetli bir ama yemek oluyor. Ben yanında sosyete mantısı ile servis ettim.
11. Yakışan ikili oldu tavsiye ederim.