Tavuklu Kabak Sandal

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet kabak
• 1 adet tavuk göğüs eti
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 7-8 yemek kaşığı domates sosu veya 3-4 adet domates rendesi
• 1 avuç doğranmış maydanoz
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Köri

Üzerine;

• Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Harika bir yemek tarifim var bugün sizlere. Kabağın bu halini çok seveceksiniz 👌😊

Kabakları önce uzunlamasına ortadan ikiye bölüyoruz. İç kısımlarını kabakları kırmadan bir tatlı kaşığı yardımı ile çıkarıyoruz. İç kısımından çıkanları atmıyoruz. Benim yaptığım gibi havuçla kavurarak yoğurtlu salata yapabilirsiniz. Ya da çorbalara ilave edebilirsiniz :)
İçini çıkardığımız kabakları kaynayan tuzlu suya koyup 8-10 dakika kadar hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.

İçi için tavuk göğüs etini çok minik küpler halinde doğruyoruz. Tavaya yağı koyup kızdırdıktan sonra önce tavuk etini suyunu salıp çekene kadar harlı ateşte pişiriyoruz. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Doğranmış sarımsağı ekliyoruz. Salça ve domates sosunu koyduktan sonra 4-5 dakika daha pişirip, en son olarak doğranmış maydanozu da koyup ocağı kapatıyoruz.

Kabakları fırın tepsisine alıp içlerine tavuklu harçtan koyuyoruz. Tepsinin içine bir iki yemek kaşığı domates sosunu veya salçayı bir çay bardağı su ile sulandırıp döküyoruz. Son olarak kaşar peyniri rendesini de kabakların üzerine koyup 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.

Yanında pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊