Tavuklu Kabak Sandal

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy kabak
• 300 gr kuşbaşı tavuk göğsü
• 2 adet yeliş biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Beşamel sos için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı ikiye bölüp içlerini oyuyoruz.
2. İçini ve dışını sıvı yağ ile yağlayıp 180 derece fırına atıyoruz hafif kızarana kadar.
3. Tavaya sıvı yağ döküp soğanlarımızı ve biberlerimizi kavuruyoruz.
4. Salçamızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz en son tavuklarımızı ekliyoruz kavuruyoruz.
5. Tuz ,karabiber ekliyoruz.
6. 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
7. Başka bir tencerede beşamel sosumuz için tereyağı ve sıvı yağı ekliyoruz.
8. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
9. Sütü ekleyip çırpıcıyla karıştırıyoruz.
10. Tuz ve karabiber ekleyip altını kapatıyoruz.
11. Pişen kabaklarımızın içine tavuklarımızdan koyuyoruz.
12. Üzerine beşamel sos ilave ediyoruz.
13. Kaşar peynirini de ekleyip 180 derece fırında yaklaşık 15 dk kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😊