Tavuklu Kabak Sandal

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 200 gram tavuk göğüs
•  2 adet orta boy patates
•  1 adet havuç.

Başemal sos  için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
•  1 yemek kaşığı tereyağ̆ı
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2.5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığının ucuyla koydum karabiber

İçi için;

• Yarım su bardağı su
•  1 çay kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz.

Üzeri için;

• Kaşar rendesi.

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları uzunlamasına ikiye böldüm içini oydum çıkarttım. (atmadım başka bir yemekte değerlendireceğim)
2. Arkalı önlü hafif az yağda kızarttım tepsime dizdim.
3. Havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp kızarttım.
4. Tavuğu küp küp doğrayıp kavurdum patates ve havuçla birleştirdim.
5. Kabakların içini bu karışımla doldurdum.
6. Su, salça, kekik ve tuzu karıştırdım tepsinin tabanına döktüm.
7. Bir tavaya sıvı yağ ve  tereyağı alıp erittim.
8. Üzerine unu ilave ettim 2 dakika kadar kavurdum.
9. Rengi dönmemeli. Sütün hepsini tek seferde döktüm ve sürekli karıştırdım.
10. Göz göz olunca tuz ve karabiber ekledim karıştırdım.
11. Kabakların üzerine başemal sosu gezdirdim.
12. Kaşarı rendeledim en üste serptim ve 200 derecede kızarana kadar pişirdim.