Tavuklu Kabak Sandal

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kabak
• 100 gr rendelenmiş kaşar peynir

İç harcı için;

• 500 gr ince bir şekilde doğranmış kuşbaşı
• 1 tane soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sosu;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kabaklar alacalı soyulur, içi alınır ve su dolu tencerede haşlanır.
2. Pişmiş ve orta sertlikte olması lazım.
3. Tavaya sıvı yağ alınır ve tavuklar ilave edilerek pişirilir.
4. Ardından soğan ve biberler de ilave edilerek 5 dakika pişirilir.
5. Soğumaya bırakılır.
6. Sos tenceresine tereyağ ve un ilave edilerek karıştırılır, sonra süt ve tuz ilave edilerek 3 dakika boyunca pişirilir.
7. Piştikten sonra tavuklu harca birleştirilir.
8. Fırın tepsiye kabaklar dizilir ve iç harçtan koyulur.
9. Üzerine rendelenmiş kasar peynir serpilir.
10. Bir kasede domates salçası ve su karıştırılır, üzerine gezdirilir.
11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun😊💐.