Tavuklu Kabak Sandal (Resimli)

Tavuklu Kabak Sandal (Resimli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak

İçine doldurmak için;

• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane kırmızı çarliston biber
• 1. buçuk tavuk göğsü
• Tuz sıvı yağ isteğe göre baharat

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz karabiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı tavuk suyu

Üzeri için

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Kabak Sandal (Resimli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabakları ikiye kesip içini güzelce çıkartıyoruz .
2. Tencerede az yumuşayana kadar haşlıyoruz fırın tepsisine koyup kenara alıyoruz.
3. Daha sonra tavukları küçük küçük kesip haşlıyoruz.
4. Tavaya sıvı yağ koyuyoruz, üzerine tavukları ve küçük küçük kestiğimiz biberleri ,soğanı, baharatları, tuzu, koyup güzelce kızartıyoruz .
5. Hazırladığımız harcı kabaklara paylaştırıyoruz.
6. En son beşamel sosu için tencereye tereyağı ve un ,karabiber az  tuz eklenip karıştırılır . Üzerine yavaşça süt dökülür.
7. 3. 4 dakika boyunca karıştırılır piştikten sonra tavuklu harca yavaşça dökülür .
8. Sosu içinde 1 su bardağı tavuk suyuna ,1 yemek kaşığı salça koyulur karıştırılır .
9. Kabakların etrafına dökülür, eğer suyu az ise biraz daha su dökülür.
10. Fırında pişmeye verilir pişmesine yakın üzerlerine kaşar peyniri dökülür kaşarlar az kızarınca fırın kapatılır, yemek kendi buharında pişmeye bırakılır afiyet olsun 😋