Tavuklu Kabune Pilavı

Tavuklu Kabune Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet tavuk baget
• 2,5 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Tavuklu Kabune Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinci kaynar tuzlu suda kırk dakika bekletelim.
2. Tavukları haşlayıp elimizle parçalara bölelim.
3. Tavaya sıvı yağ ilave edip tavukları hafif kızartalım (pilavın daha lezzetli olması için).
4. Soğanı piyazlık doğrayalım ve karabiberle ovalım.
5. Tencereye sıvı yağ ilave edip soğanı kavuralım ardından tavuğu tuz ve tereyağın yarısını ilave edip karıştıralım.
6. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra, tavukların üzerine yaydıralım ve hiç karıştırmadan kalan tereyağını pirincin üzerine koyup tavuk suyunu üzerini üç parmak geçecek kadar ilave edelim tuzunu atıp kaynayınca altını kısarak pişirelim.
7. Suyunu çekip çekmediğini kenarından kaşıkla aralayarak kontrol edebilirsiniz. Suyunu çekince altını kapatıp demlendirelim.
8. Demlenen pilavımızı ters çevirerek servis edebilirsiniz.
   Not: dilerseniz tavuğu kızartmadan da yapabilirsiniz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.İftar için doyurucu ve lezzetli bir tarif, orjinali kırmızı etle oluyor ben bu kez tavuklu yaptım.