Tavuklu Karnabahar

Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 bütün tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 buçuk su bardağı süt
• Maydanoz
• Kaşar

Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı küçük parçalara ayırıp kaynatmış olduğumuz suyumuzun içine alalım.
2. 5 dakika kadar sonra sütümüzü ilave edelim. (süt katmamızın sebebi hem karnabaharımız beyaz kalıyor hemde kokuyu alıyor)
3. Karnabahar haşlanırken bir tavayağa zeytinyağını koyalım.
4. Küçük doğradığımız soğan, havuç ve biberlerimizi ekleyip bi beş dakika kadar pişirelim.
5. Ardından minik doğradığımız tavuklarımızı ekleyip pişirmeye devam edelim.
6. Tuz ve baharatımızı da ekleyip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra tereyağı ve unu ekleyip biraz daha kavuralım sonra sütünü ilave edelim.
7. 5 dakika kadar daha böyle pişirdikten sonra maydanozu ekleyip ocağın altını kapatalım.
8. Karnabaharları yemeği yapacağımız kabın içine alalım minik minik doğrayalım tuz ve karabiber katıp karıştırıp çatal ile düzeltelim.
9. Tavuklu harcımızı karnabaharın üstüne döküp yayalım.
10. Son olarak rendelediğimiz kaşarı koyup önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🥰.