Tavuklu Karnabahar Çorbası

Tavuklu Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça karnabahar (150-200 gr)
• 1 parça tavuk (50-100 gr)
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 2 diş sarmısak
• 1 adet pırasa
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küçük tavuk parçasını doğrayarak (ben göğüs etini tercih ettim siz istediğiniz bir parçayı kullanabilirsiniz )
2. 5 su bardağı su ilave ederek tencereye alalım.
3. İçerisine yıkayıp küçük doğradığımız karnabahar, pırasa, havuç, patates ve 1 diş sarımsağı da ekleyip yaklaşık 30 dakika haşlıyoruz.
4. İyice haşlanan sebzeleri ve tavuk etini blendırdan geçiriyoruz.
5. Tuzunu ve kara biberi ve toz biberi de ekleyip kısık ateşte 4-5 dakika haşlıyoruz.
6. İnce doğradığımız bir diş sarımsağı yarım çay bardağından biraz az sıvı yap ile kavuruyoruz.
7. Üzerine 1 çay kaşığı kuru naneyi ilave edip bir iki çevirdikten sonra ( naneyi çok fazla yağda kavurmayın kararıp yanar) çorbanın üzerine döküyoruz. Nefis çorbamız servise hazırdır. Deneyecek olanlara afiyet olsun.