Tavuklu Karnıyarık (Etliyi Unutturacak Lezzet)

Tavuklu Karnıyarık (Etliyi Unutturacak Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 tane patlıcan (biz kalabalık aile olduğumuz için bu ölçü isterseniz azaltabilirsiniz)
• 3 tane soğan
• 1 dış sarımsak
• 2 tavuk göğsü
• 2 domates
• 1 deste maydanoz
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• 1 tane yesil biber

Tavuklu Karnıyarık (Etliyi Unutturacak Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

💕En sevdiğim yemektir benim karnıyarık. İlk nasıl olur tavuklu diye düşünürdüm burun kıvırırdım ama gerçekten etlisini aratmıyor. %100 lezzet garantisi verebilirim.

1. Öncelikle patlıcanları soyuyoruz. Ardından içini dolduracağımız kısma uzun ve derin bir çizgi atıyoruz bıçakla.
2. Derin bir tencereye koyduğumuz sıvı yağla patlıcanları çok yakmadan kızartıyoruz.
3. Kızaran patlıcanları bir kapta soğumaya bırakıyoruz. ve geçiyoruz iç harcını yapmaya iç harcı için tavuk göğsünü mutfak robotunda çekiyoruz.
4. Soğanları küçük küçük doğrayıp yarım çay bardağından biraz fazla yağda tavuk göğsüyle beraber pişiriyoruz.
5. Pişerken tuz karabiber Yarım kaşık salça ve pul biberi koyup biraz daha dirilikleri kaybolonca 1 domatesi doğrayıp üzerine ekliyoruz ve yaklaşık 5 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
6. Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanozumuzu ve sarımsağı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
7. Ben patlıcanları tuzlayıp kızartmadığım için her patlıcanın içine parmakla her yerine eşit tuz sürüyorum.
8. Çok tuzlu olur gibi gelmesin size çünkü iç harcının tuzunu iyi ayarlarsanız tadına bakıp patlıcanlar da tuzsuz olduğu için bu gerekli ve tadı da tam oluyor. İsterseniz patlıcanları tuzlayıp da kızartabilirsiniz.
9. Hepsini tuzlayınca içlerine bol bol iç harcı koyup tepsiye diziyoruz ve derin bir kasede 1 kaşık salça ve 2 su bardağı hatta 2 parmak eksikte koyabilirsiniz suyunu koyup iyice homojen kıvama getirip tüm karnıyarıkların üzerine gezdirin.
10. Tepsiye dökülmesi hiç sorun değil ama üzerlerine bol bol dökün. Son olarak domates dilimi ve biber dilimi üzerlerine yerleştirip 250 derece Fırında 30 dakika pişirin.

Bu lezzeti tattıktan sonra karnıyarığı hep böyle yapacağınıza eminim😊😊Hepinize afiyet olsun☺