Tavuklu Kereviz

Tavuklu Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kereviz (yapraklı)
• 2 küçük boy patates
• 1 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• 200 gr kuşbaşı tavuk göğsü
• 2 adet taze soğan
• 4-5 dal maydanoz
• Zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı elma sirkesi
• Tuz

Tavuklu Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

Kerevizler soyulur, istenilen büyüklükte doğranıp 2 yemek kaşığı sirke ilave edilen suda bekletilir. Patatesler ve havuç doğranır. Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı dökülür. Tavuk parçaları 5 dakika kadar tencerede çevrilir. Üzerine kereviz, patates, havuç, sarımsak (sarımsak bütün veya doğranmış tercihe göre) bir miktar tuz eklenir. Tencerede suyunu bırakan malzemeler suyunu tekrar çekene kadar pişirilir (yaklaşık 10 dakika) Üzerine yarım su bardağı su eklenir. Kıyılmış kereviz yaprağı, maydanoz ve taze soğan tencerenin üzerine eklenir ki buharla pişmeleri sağlanır. Üzerine 2 yemek kaşığı elma sirkesi ilave edilir. 3 dakika sonra ocak kapatılır. Tavuklardan sonra sebzeler ilave edildiğinde ocağın altı kısılır, kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.