Tavuklu Keşkek

Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 1 avuç nohut
• Ilık su (Islatmak için)
• 3 adet tavuk pirzola
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı su

Salçalı sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz kırmızı biber

Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden aşurelik buğday ve nohutu ılık su ile, ıslatalım.
2. Sonra sarı suyundan arındırarak iyice yıkayalım.
3. Düdüklüye yıkanmış buğday, nohut tavuk pirzolayı, yerleştirelim.
4. Tuz ekleyelim.
5. 40-45 dakika pişirelim.
6. Piştikten sonra tavukları kemiklerinden ayıralım.
7. Tahta kaşığın tersi ile veya blender ile ezelim ben blender ile biraz ezdim.
8. Taneli olmasını tercih ediyorsanız kaşıkla ezmemiz yeterli olacaktır.
9. Üzerine tereyağı, sıvı yağ, kırmızı toz biber kızdırarak dökelim afiyet olsun.