Tavuklu Keşkek

Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı keşkeklik buğday
• Göğüs, iki but
• Tuz, karabiber, tereyağı

Sosu için;

• Salça, tereyağı, pul biber, kimyon

Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan ıslattığımız buğdaylarımızı tencereye alıyoruz. Üstüne tavukları koyuyoruz. Üzerini üç parmak su koyup tavuk etle buğday pişene kadar kaynatıyoruz. İçine arada tuz ve karabiber atıyoruz. Kaynadıktan sonra tavukları çıkarıp kemikleri ayıklıyoruz. Etleri geri tencereye koyuyoruz. Sonra blenderle isteğimiz kıvamda çırpıyoruz. Sos için göz kararı tereyağını salçayı kızartıyoruz, üzerine pul biber, kimyonu atıp servis ediyoruz.