Tavuklu Keşkek (Lezzetine Doyum Olmuyor)

Tavuklu Keşkek (Lezzetine Doyum Olmuyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 250 gram kemiksiz tavuk pirzola
• 2 adet soğan
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 lt sıcak su (gerekirse daha fazla)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuklu Keşkek (Lezzetine Doyum Olmuyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayları güzelce yıkayıp bir gece önceden ıslayın.
2. 2-3 kez suyu değiştirin.
3. Düdüklü tencerede yağları eritin.
4. Minik küp doğranmış soğanları soteleyin.
5. Küçüldüğünde iri doğranmış tavukları ekleyip 1-2 tur karıştırın.
6. Süzülmüş buğdayları, tuz baharatları ve sıcak suyu ekleyin.
7. Su 2-3 katı kadar olsun. Piştiğinden şişecektir.
8. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 30 dk pişirin. (düdüklüye göre süre değişebilir).
9. Üzeri için yağları sos tenceresinde eritin.
10. Salçayı ekleyip 2-3 dk kavurun.
11. Biraz sıcak su ekleyip açın ve kaynatıp kapatın.
12. Keşkek piştiği zaman iyice karıştırın ve ezin.
13. Üzerine sosla sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun🌸.