Tavuklu Keşkek (Videolu)

Tavuklu Keşkek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı buğday
• 3 parça tavuk göğsü (Haşlayıp ditmeye uygun tavuğun başka bölümü de tercih edilebilir)
• Tuz

Soğan kavurması için;

• 4 orta boy soğan
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı (Silme) kırmızı toz biberi

Tavuklu Keşkek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 gece önceden buğdayları sıcak su ile ıslıyoruz.
2. Ertesi gün buğdayları süzüp genişce bir tencereye alıyoruz.
3. Su ekleyip kaynatmaya başlıyoruz. (üzerini 4 parmak geçecek kadar).
4. Suyu çok azalırsa yine sıcak su ilave edebilirsiniz.
5. Bir yandan tavukları haşlıyoruz.
6. Haşlanan tavukları bir kaba alıyoruz ve orta büyüklükte didiyoruz.
7. Tavuk suyunu da kaynayan keşkeğe ilave ediyoruz.
8. Yaklaşık 1 saat pişen keşkeğe, tavukları da ekliyoruz.
9. Ve bastıra bastıra karıştırıyoruz. Keşkek yaparken güzelce ve bolca karıştırmak çok önemli.
10. Soğanları küçük küçük doğrayıp bir tavaya alıyoruz ve yağları da ekleyip kavuruyoruz.
11. Rengi döndükten sonra toz biberi de ekleyip.
12. 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
13. Kavurduktan sonra soğanı da keşkeğe ekliyoruz.
14. En son tuzunu da ekleyip bastırarak karıştırmaya devam ediyoruz.
15. Toplamda 2 saat pişirdikten sonra keşkeğimiz hazır.
16. Servis ederken üzerine toz biberi yakabilirsiniz.~afiyet olsun~ Tarifin videosunu aşağıya bıraktım. Abone olup destek olabilirsiniz, teşekkürler :)