Tavuklu Kiş

Tavuklu Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı krem peynir
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar  peyniri
• 125 ml krema
• 2 yemek kaşığı nişasta

İç Harcı İçin;

• 2 adet ufak ufak doğranmış tavuk göğüs eti
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeteri miktarda tuz
• Köri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Tavuklu iç malzeme için; 2 tane ufak ufak doğranmış tavuk göğüs eti, 1 tane kuru soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yeteri miktarda tuz ve köri (damak tadınıza göre miktarını ayarlayabilirsiniz) zeytinyağında ince doğranmış soğanları ve tavuk etlerini pişene kadar soteleyin.
2. Tuz ve köri ilave ederek, ocaktan alın.
3. Ayrı bir kapta; 3 yemek kaşığı krem peynir, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar, 125 ml krema, 2 yemek kaşığı nişastayı iyice karıştırın.
4. Karıştırdığınız bu malzemelerin üstüne, sotelediğiniz tavukları ilave edin ve tekrar karıştırın.
5. Hamuru için gerekli malzemeleri karıştırın ve unu diğer malzemelere yavaş yavaş ilave ederek, çok yumuşak olmayan bir hamur hazırlayın.
6. Yaptığınız hamurdan bir miktar süsleme yapmak için ayırın ve hamurunuzu tart kalıbına eşit olarak yayın.
7. Üstüne tavuklu harcınızı düzgünce dökün ve üstünü düzleyin.
8. Ayırdığınız hamurla istediğiniz gibi süslemeler yapabilirsiniz.
9. Sonra 180 dereceye ısıtılmış fırında, üstü pembeleşene kadar pişirin.
10. Çok soğumasını beklemeden, ılık ılık servis yapın.

Afiyet olsun.