Tavuklu Köz Biberli Börek

Tavuklu Köz Biberli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka

Sosu için:

• 1 yumurta
• 1 kepçe sıvı yağ
• 2 kepçe yoğurt
• 1 kepçe süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kepçe su

İç harcı için:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet patates
• 1 közlenmiş kapya
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için:

• Yumurta
• Susam

Tavuklu Köz Biberli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu haşlamaya bırakalım.Tam pişmeden doğranmış patatesleri ekleyelim. Patatesler piştikten sonra közlediğimiz kırmızı biberi ve baharatları ekleyelim. Yufkayı masamıza serip sosu üzerine dökelim daha sonra dört yönden ortaya doğru büzüştürelim yonca biçimindeki yufkanın bir yaprağını ortaya kapatıp iç malzememizi üzerine serelim daha sonra diğer yaprakları teker teker kapatıp tepside yağlı kağıdın üzerine tersini çevirerek bırakalım üzerine kalan harcı döktükten sonra yumurtanın sarısını ve susamı ekleyip fırınlayalım.