Tavuklu Kremalı Börek

Tavuklu Kremalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 1 orta boy soğan
• 1/2 (yarım) (yarım )çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yeşil biber
• 5 adet mantar
• 1 konserve garnitür
• 1 paket kemiksiz biftek tavuk (göğüs eti olmayan)
• 1 paket krema
• Tuz, karabiber, kimyon

Üzeri için ;

• Çörek otu veya susam

Sosu için

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tavuğun haşlanmış suyu
• 1/2 (yarım) (yarım)su bardağı su
• 1/2 (yarım) (yarım)su bardağı süt

Tavuklu Kremalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları haşlayıp parçalara ayırıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Haşladığımız sudan 1 bardak ayırmayı unutmayalım.
3. Rondodan geçirdiğimiz soğanları sıvı yağda kavuruyoruz.
4. Doğranmış biberleri de ilave ediyoruz.
5. Parçalara ayırdığımız tavukları, garnitürü, haşlanmış dilimlenmiş mantarları da ekleyip kısık ateşte karıştırıyoruz.
6. Karabiber, tuz ve kimyonu da ekledikten sonra en son kremayı da karışıma ekleyip birkaç dakika daha ocakta tuttuktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
7. Diğer taraftan da sosunu hazırlayalım. Yumurta, süt, sıvı yağ, tavuk suyu ve suyu kabımıza alıp çırpıyoruz.
8. 4 e böldüğümüz yufkaların içine sostan gezdirip, uzun kenarına tavuklu karışımımızı koyup rulo şeklinde yufkayı sarıyoruz.
9. Sardığımız böreklerin üzerine yine aynı sostan birer kaşık sürüp vaktiniz varsa bekletebilirsiniz. Bekleyince daha yumuşak oluyor.
10. Fırına vermeden önce yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susamla da süsleyebilirsiniz.
11. Önceden ısıttığınız 160 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun şimdiden 💞.