Tavuklu Krep

Tavuklu Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk eti
• 1 tane domates
• 1 tane soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Krep malzemesi;

• 3 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 4-5 kaşık sıvı yağ
• 2 su bardağı kadar un(kontrollü şekilde unumuzu ekleyelim)
• (çok sulu ise biraz un ekleyebilirsiniz)
• Tuz

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber
• Üzerine kaşar peyniri dilimleri

Patates kızartması için;

• 3-4 adet patates
• Yağ ve tuz

Tavuklu Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tuzlu suda etinizi tencerede yumuşayana kadar pişirin, pişirdikten sonra daha sıcak olan etinizi didikleyin.
2. Sonra tavaya yağı ekleyin, soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp pişirmeye devam edin, didiklenmiş tavuk etimizi ekleyip biraz daha karıştıralım.
3. Domateslerimizi de ekleyip tuzunu, karabiberini ayarlayın, iyice karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.
4. Krepler için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice çırpın ve krep tavasının altını biraz yağ sürün ve hamurdan bir kepçe alıp ısıttığınız tavaya alıp yayın ve hepsini bu şekilde pişirin.
5. Beşamel sosu için un ve yağı küçük bir tencereye alıp kavurun, sütü ekleyip iyice karıştırıp pişirin tuz ve karabiberini ekleyip ocağı kapatın.
6. Patateslerimiz için büyük dikdörtgenler halinde kestiğiniz patatesleri, uzunlamasına doğrayıp parmak şeklinde patatesler hazırlayın. Yağda hafif kızardıktan sonra ocaktan alın çünkü fırında da pişecektir.
7. Kreplerimizin içine tavuk harcımızı koyup sigara böreği gibi saralım hepsini bu şekilde hepsini bitirelim.
8. En son aşamamız ise dikdörtgen borcama ortasına kreplerimizi yerleştirdikten sonra etrafına hafif kızarttığımız patatesleri ekleyip üzerine de beşamel sosumuzu ekleyelim .
9. Üzerine kaşar dilimleri yerleştirip ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.