Tavuklu Krep

Tavuklu Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuklu iç harç

• 700 gram tavuk eti
• 1 büyük soğan
• 2 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• Kekik,karabiber,pulbiber,tuz
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Krep hamuru için 3 yumurta 2 su bardağı süt 1 su bardağı su 3 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin 1 tatlı kaşığı tuz.
2. Kreplerin herbirinin üzeri içi dilimlenmiş kaşar peyniri biz bu ölçüden 17 adet tavuklu krep elde ettik
3. Öncelikle soğanı, biberleri ve tavuk etini küp küp doğrayıp bir tavada kavuralım.
4. Kavrulan harcın içine baharatları ve tuzu ilave edip biraz daha kavuralım.
5. 1 su bardağı su ekleyip pişmeye bırakalım.
6. Piştikten sonra sebzeli tavuk harcını bir kenara alalım.
7. Diğer yandan krep hamurunu hazırlayalım tarifte yazan tüm malzemeleri bir kaba alalım ve un topakları açılana kadar iyice çırpalım (kıvamı baya sıvı olucak)
8. Önceden ısıttığımız bir tavada ilk etapta azıcık yağ ile yağlayalım ve ilk krebi arkalı önlü kısık ateşte pişirelim diğer hamurlarda yağ kullanmıyoruz.
9. Bu şekilde hepsini pişirip içine tavuk harcından koyup rulo şeklinde saralım bir tepsiye dizelim.
10. Üzerlerine ince dilim kaşarlar ekleyip 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.
11. Sonra fırından alıp sıcak servis edelim. Yapacak herkese afiyet olsun 😋👌.