Tavuklu Krep Bohça

Tavuklu Krep Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı un ( kıvamı kaçırmamak için kontrollü ekleyin un ilavesi gerekebilir )
• Tuz

İçi için:

• 250 gr tavuk göğsü
• 2 orta boy domates ( büyükse 1 tane)
• 2-3 orta boy sivri biber( büyükse 1-2 )
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1-2 orta boy patates
• 5-6 yemek kaşığı konserve bezelye
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ( sebzeleri sotelemek için)
• Tuz karabiber pul biber kekik
• Köri ( isteğe bağlı)

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Üzeri için ;rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Krep Bohça Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep için yumurta çırpılır.
2. Süt, tuz, un ilave edilir çırpılır.
3. Akışkan krep hamuru hafif sıvı yağla yağlanmış ısıtılmış tavaya kepçe yardımıyla dökülür arkalı önlü pişirilir. (benim tavamın büyüklüğüne göre 4 adet krep çıktı)
4. İçi için zeytinyağı tereyağı tavaya alınır.
5. Küp doğranmış tavuk göğsü yağda çevrilir.
6. Kapağı kapatılarak kendi suyunu çekip hafif kızarana kadar pişirilir.
7. Tavuklar bi tabağa alınır.
8. Zeytinyağı ilavesiyle doğranmış soğan ve biberler sotelenir. Sarımsak eklenir.
9. Salça eklenir karıştırılır.
10. Baharatlar ve doğranmış domates eklenir karıştırılır.
11. Tavuklar, bezelye ve su ilave edilerek pişirilir.
12. Son 5 dakika ayrı yerde küp doğranmış ve kızartılmış patatesler eklenir karıştırılır.
13. Beşamel sos için tavaya yağ koyulur eritilir.
14. Un eklenir biraz kavrulur süt ve tuz eklenir karıştırılır.
15. Göz göz olunca altı kapatılır.
16. Bir kase içerisine krep alınır.
17. Hazırlanan içten koyulur.
18. Düzgün bir şekilde kapatılır ters çevrilir.
19. Fırın tepsisine dizilir.
20. Diğer krepler de aynı şekilde hazırlanır.
21. Üzerlerine beşamel sos dökülür ve kaşar peyniri serpilir.
22. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun🙂