Tavuklu Krep Bohçası

Tavuklu Krep Bohçası Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 9 yemek kaşığı un
• Tuz

İç malzemesi için;

• 2 adet küçük boy tavuk göğsü(350 gram kadar)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz

Üzerine;

• Küçük bir kase kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Krep Bohçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kreplerimizi hazırlıyoruz. Bunun için verilen malzemeleri tel bir çırpıcı ile karıştırıyoruz.
2. Yapışmaz yüzeyli tavada kepçe ile hamurumuzdan dökerek kreplerimizi pişiriyoruz.
3. İç malzemesi için öncelikle patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp kızartıyoruz.
4. Kızarttığımız tencereden fazla yağı ve patatesleri alıp bir yemek kaşığı tereyağ ekleyerek yemeklik doğranmış soğanları ekliyoruz.
5. Soğanlar kavrulup yumuşayınca yine küçük doğradığımız tavukları ekliyoruz.
6. Tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
7. Ardından salçayı ekleyip kavuruyoruz.
8. Son olarak kızaran patatesleri, haşlanan bezelyeleri ve baharatları da ilave edip harcımızı üç dört dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
9. Kreplerin birini alıp bir kase içerisine koyuyoruz.
10. İç malzemesinden de iki dolu kaşık koyup bohça yapar gibi kapatıp ters çeviriyoruz.
11. Fırın kabına bütün bohçaları diziyoruz.
12. Beşamel sosu için küçük bir tavada tereyağını eritip unu ekleyip kavuruyoruz.
13. Ardından sütü ekleyip bir yandan da topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz.
14. Tuzunu da atıp kıvam aĺınca her bahçenin üzerine beşamel sostan sürüp paylaştırıyoruz.
15. Son olarak ta kaşar peynir rendesi koyup önceden ısıttığımız 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.