Tavuklu Krep Sarma

Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 parça tavuk göğsü ( kişi sayısına göre ayarlayın)
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ( zeytinyağ da olur )
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber, pul biber,kekik

Krep hamuru için;

• 3 adet yumurta
• 3 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber, tuz, muskat

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağımızı koyup eritiyoruz.
2. Tavukları küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz kavuruyoruz.
3. Suyunu çektikten sonra biberleri ve soğanı ilave edip karıştırıyoruz.
4. Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
5. Baharatlarını ilave edip karıştırıp bir müddet daha pişirip ocaktan alıyoruz.
6. Krep hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
7. Krep tavasına bir kerelik çok az sıvı yağ damlatıyoruz bir kepçe krep hamurundan koyup arkalı önlü pişiyoruz.
8. Kreplerin ortasına iki yemek kaşığı kadar tavuklu harcımızdan koyup kenarlarından kapatıp rulo şeklinde sarıyoruz,tepsiye yerleştiriyoruz.
9. Beşamel sos için; tencereye tereyağ koyup eritiyoruz, unu ilave edip karıştırıp kavuruyoruz, sütünü ekleyip sürekli karıştırarak yoğunlaşınca baharatlarını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
10. Ocaktan alıp tepsimizin üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
11. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çok lezzetli bir tarif deneyeceklere afiyet olsun ✨👌🏻.