Tavuklu Krep Sarma

Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 şeker kaşığı silme tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

İçi için;

• 1 paket tavuk göğüsü(500 gr)
• 1 paket mantar
• 2 soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Sevdiğiniz bütün baharatları atabilirsiniz ( ben karabiber, pul biber, kekik, isot kullandım)

Beşamel sos için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Krepleri hazırlamak için tüm malzemeleri bir kaba alıp pürüzsüz bir şekilde çırpıyoruz.
2. Daha sonra krep tavanız da ilk önce krepleri hazırlıyoruz (12 adet gibi çıkıyor)
3. Ayrı taraftan tavukları tavamıza alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra soğan, mantar, salça ve baharatları ekliyoruz.
5. Hepsi suyunun çekip kavrulana kadar pişiriyoruz.
6. Hazırladığımız kreplerin içine sotelediğimiz tavuktan koyup dolma sarar gibi sarıyoruz.
7. Beşamel sos için yağ ve unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
8. Üzerine sütü koyup pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. En son olarak tuz ve karabiberi ekliyoruz.
9. Hazırlamış olduğumuz tavuklu sarmaların üzerine beşamel sosu döküyoruz.
10. En son olarak kaşar peynirini üzerine koyup 180 derecelik fırına 30 dakika kadar sürüyoruz. Afiyet olsun :)