Tavuklu Krep Sarma

Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

İç  Harcı İçin;

• Tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 kase bezelye( konserve veya taze)
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

KREP İÇİN;

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı un
• Sıvıyağ

BEŞAMEL SOS İÇİN;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

ÜZERİ İÇİN;

• Kaşar peynir

Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayarak başlayalım.
2. Kuşbaşı doğranmış tavuklarımızı  tencereye alıp suyunu salıp rengi dönene kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu çektikten sonra sıvı yağ soğan ve biberleri ekliyoruz .
4. Domates bezelye salça ve baharatları da ekleyip pişiriyoruz .
5. Hazır olan iç harcımız soğumaya bırakılır ve krepler hazırlanır .
6. Uygun bir kaba bütün krep malzemeleri eklenip pürüzsüz olana kadar çırpılır .
7. Sıcak tavaya çok az sıvı yağ eklenip krepler hazırlanır.
8. Biten kreplerin ardından beşamel sos için ufak bir tencere yada tavaya yağlar eklenir ardından un konularak kokusu çıkana kadar kavrulur ve yavaş yavaş süt ,ardından tuz ve karabiber eklenip çırpılır soğumaya bırakılır.
9. Şimdi bütün malzemeleri birleştirme vakti kreplerimizden bir tane alıp içine iç harcımızdan ekliyoruz ve sarıyoruz krepler ve iç harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp hepsi bitince fırın kabına dizip üzerlerine beşamel sos sürüp kaşar peynir rendesi de ekleyip 180 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişiriyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.